Жителей Измаила заразил сальмонеллезом больной продавец шаурмы
Сотрудник кафе по продаже шаурмы, который был болен сальмонеллезом, вероятнее всего и стал причиной отравления более 86 жителей Измаила. Об этом сообщает "Trassae95".
~
Такая версия появилась после результатов экспертизы, выполненной Измаильским горрайонным отделом лабораторных исследований ГУ "Одесский областной лабораторный центр".
Как сообщил и.о. начальника управления Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей в Измаильском районе Михаил Бубновский, из десяти отобранных смывов с оборудования и инвентаря, в восьми обнаружена кишечная палочка, а в одном - кишечная палочка и Salmonella blegdam.
Что касается продуктов, с которых также были отобраны пробы (сырые куриные яйца, грибы жареные, мясо для шаурмы, салат из свежей капусты, картошка жареная, салат из моркови, вода водопроводная), то все они оказались чистыми.
"Поскольку сальмонелла передается только орально-фекальным путем, то можно предположить, что источником заражения больных, употреблявших шаурму 18 и 19 июля, стал больной человек либо носитель этой опасной инфекции, либо же обсемененный инвентарь", - сообщил Бубновский.
Известно, что один из шаурмистов был болен уже 18 и 19 июля, когда и стали поступать в инфекционную больницу первые пострадавшие. Всего же в кафе работали два человека, занимавшиеся изготовлением и реализацией шаурмы. У второго кровь на анализ удалось взять только 27 июля. Результаты пока не известны. Заболели сальмонеллезом и две баристы, работавшие в соседней кофейне "Собеседник", принадлежавшей тому же хозяину, что и кафе "Шаурма". Девушек угостили хот-догом", - .
Более точные выводы можно будет сделать, когда станут известны результаты анализов второго шаурмиста.
Как сообщала "Страна", в Днепре также зафиксировано массовое отравление шаурмой из киоска. По результатам эпидрасследования установлено, что причиной проблем со здоровьем у 12 пострадавших, вероятно, стало нарушение санитарно-гигиенических норм и технологии при приготовлении пищи по ул. Паникахи возле дома 15.
